Выращиваем брюссельскую капусту

Эту капусту используют для лечения сердечнососудистых заболеваний, а также она обладает высокими вкусовыми и диетическими качествами.
Сеять капусту начинают с 1 по 20 апреля, высаживать рассаду на грядки 1-10 июня. Грядка не должна быть насыщена органическими удобрениями. На один метр квадратный суглинистой почвы добавляют по 1 ведру перегноя, торфа, поллитрвовую банку древесной золы и по 1 ст. ложке суперфосфата и хлористого калия. Для ускорения роста качанчиков, при высоте стебля 50 см верхушки обламывают. Поливку производят 1 раз в неделю, на 1 метр квадратный 12-14 л.
Капусту начинают убирать с 1 по 5 ноября вместе со стеблями, при этом листья удалят, для долгого сохранения качанчиков плотными, сочными и зелеными. Собраны таким образом качанчики хранятся в течении двух месяцев.